105. Zmiany + zupa serowa

Wprowadzam drobne zmiany na blogu. Dołożyłam kategorie, żebym mogła szybciej odnaleźć właściwą notkę oraz, co ważniejsze, rozszerzam tematykę o przepisy kulinarne. Przepisy sprawdzone przeze mnie, zmodyfikowane przeze mnie, bądź też zupełnie bezcenne perełki - przepisy Babci. :)

Na pierwszy talerz idzie zupa serowa, którą zrobiłam dziś na obiad. Pierwszy raz zresztą. :) Wyszła znakomita i na stałe wpisze się do mojego jadłospisu. W dodatku jest tania i bardzo łatwa w przygotowaniu.

Składniki:
* Por (ja użyłam samego korzenia, nie liści)
* Dwie marchewki
* Koperek
* Dwie kostki bulionowe drobiowe
* Dwa serki topione kremowe (bez żadnych dodatków)
* Dwie łyżki śmietany 18%
* Dwie łyżki mąki tortowej
* Makaron lub grzanki czosnkowe
* Vegeta, pieprz, sól, maggi


Umytą marchew i porę kroimy w paseczki.
Warzywa i dwie kostki drobiowe wrzucamy do wody. Gotujemy okołu piętnastu minut, aż marchewka będzie miękka.
W tym czasie zalewamy gorącą wodą dwa serki topione. Trzepaczką dobrze je "rozwalamy". Dodajemy dwie łyżki śmietany i mąki. Całość ponownie dobrze rozbijamy trzepaczką.
Uzyskaną masę powoli wlewamy do wrzącego bulionu, cały czas go mieszając.
Doprawiamy do smaku vegetą, solą, pieprzem, maggi i chwilkę gotujemy. Zupa gotowa!
Możemy ją podać z ugotowanym makaronem, albo tak jak ja, z grzankami czosnkowymi - nadają zupie intensywny smak. Do smaku wsypujemy posiekany koperek.

UWAGA!
Por w zupie jest niemal nieodczuwalny, dlatego osoby, które kręcą nosem na smak pora (jak ja) będą mile zaskoczone, gwarantuję! :)

Pomijając to wszystko, warto odnotować, że umowa na wynajem mieszkania już podpisana. Teraz należy tylko czekać...